Frases prohibidas: No tenemos el plato que ha pedido
Redacción | Madrid Muchas veces no somos conscientes de todo lo que puede decepcionar a un cliente –sobre todo a sus jugos gástricos- darle la mala noticia de que el plato que está pidiendo no se lo podemos servir. No es un error como para poner una hoja de...
Estimado turista: te habla tu camarera.
¡Hola! Me llamo Cristina, soy una periodista madrileña de 29 años. Acudo a Barra de ideas porque me gustaría contar una pequeña historia a cerca de mi vida muy vinculada al periodo estival que acaba de comenzar. Os cuento. Hace cosa de un año dejé mi tierra natal con...
Claves del lenguaje gestual para utilizar en sala.
Hola entusiastas de la excelencia y un servicio que destaque por su calidad. Hoy vamos a hilar fino en actitudes, gestos y maneras que parece que no se ven, pero que están ahí; y que pueden representar una información valiosa sobre nuestros clientes, sus gustos, o sus...
La importancia de una buena despedida
Hola amigos y seguidores siempre alerta para dar con las fórmulas que nos empujan a mejorar. Hoy vamos a tocar un tema que, muchas veces pasado por alto, puede ser la causa de que no estemos fidelizando bien a nuestros clientes. Solemos poner mucha atención y energía...