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Frases prohibidas: No tenemos el plato que ha pedido
Seguimos repasando las frases que deberían eliminarse del vocabulario de cualquier profesional del servicio en sala. -
Estimado turista: te habla tu camarera.
Ésta es la emotiva carta que le escribe Cristina, una camarera en el Pirineo Aragonés, a los miles de turistas ... -
Claves del lenguaje gestual para utilizar en sala.
¿Sabes que puedes llegar a aumentar tus ventas sólo con mirar a los ojos a tus clientes cuando les sirves? ... -
La importancia de una buena despedida
Xavi Iglesias, experto del servicio en sala, habla en esta ocasión de cómo despedirse de los clientes para aumentar la ... -
Las claves de Abel Valverde para la atención en sala.
El jefe de sala del restaurante Santceloni ofreció una ponencia sobre la gestión del servicio en sala durante el congreso ... -
Gestión del servicio en sala, ¿nueva revolución gastronómica?
Óscar Carrión, director de Gastrouniversia, nos explica por qué para conseguir el éxito de tu restaurante no basta con las ...
Julio Ramírez en BDI