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    Adrià Subirana es Director de Dans le Noir? Barcelona, basado en un concepto de restauración totalmente innovador: “más que un ...
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  • 4
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    Cada vez más personas realizan viajes en los que la gastronomía juega un papel fundamental, llegando en algunos casos a ...
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    Tradición japonesa
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    Alfonso García, propietario del restaurante Casa Alfonso en Barcelona reflexiona acerca de la importancia de la formación tanto en los ...
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    Oct

    ¿Cuál es la situación actual de los restaurantes emblemáticos?

    Alfonso García, Home
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    Alfonso García, gerente y propietario del Restaurante Casa Alfonso, tercera generación de Alfonsos desde 1934, analiza la problemática que atraviesan ...
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  • 13
    Oct

    Ceviche 103‬

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    Festival de colores y sabores
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