C.Estévez El momento y proceso de recepción de mercancías es una de las tareas a las que debemos prestar una especial atención dentro de la gestión general de nuestro restaurante. ¿Estás seguro de que lo que recibes es exactamente lo que has comprado? ¿Dónde y quién...
Asociarse para abrir un bar o restaurante o relanzar el negocio es una de las decisiones más importantes que podemos tomar. La primera pregunta que debes formularte es la siguiente ¿Qué tipo de socio busco para mi empresa de hostelería? ¿Alguien que me ayude en la...
Redacción Las nuevas tecnologías están contribuyendo de manera decisiva a mejorar la calidad de la gestión de los restaurantes. Innovadores softwares específicamente diseñados para el control diario de las operaciones que se efectúan en un negocio de hostelería son...
Hola a tod@s, hoy vengo con un tema que a muy pocos de nosotros nos gusta tocar, al menos hasta que nos acostumbramos. Es la gestión. Seguro que muchos de vosotros habéis torcido el gesto al ver el título del post. Gestionar un negocio, y un restaurante lo es,...
Redacción Un buen análisis y elección de los proveedores para tu bar o restaurante es básico en la gestión de tu negocio. De los productos y servicios que contrates dependerán directamente la calidad de tus platos y en definitiva la rentabilidad de tu empresa. A la...