¿Nos hemos olvidado de “la fachada”?
Los empresarios hosteleros buscan continuamente nuevas técnicas de venta: estrategias, recursos, formatos… lo que sea para vender más. Invierten en formar a los empleados para que hagan crecer las ventas mediante upsellings, ventas cruzadas, promos, etc. También...
#Ponzaning o cómo poner de moda una zona gracias a la restauración.
Sábado a las 12. Esa hora en la que puedes ver a alguien desayunando unos churros, un café con hielo, alguien tomándose una caña con tapa, tú vas por la segunda y tu amiga pregunta qué hora es la correcta para tomarse un Gin Tonic, mientras alguien piensa ya en comer....
Freidoras sin salidas de humo: el secreto del éxito de las tabernas de moda.
Redacción | Madrid Muchos de los emprendedores que inician sus primeras experiencias empresariales en el sector hostelero se decantan por las franquicias. Marcas reconocidas para el público con estándares de calidad y buena comunicación que suponen un buen impulso...
Buenas noticias: Se dispara la facturación de restaurantes y bares.
Redacción | Madrid Según la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR) con datos del INE, la facturación de restaurantes y bares se impulsó en septiembre en un 7,9 por ciento respecto al mismo mes del año anterior. Esta tasa interanual se sitúa más de dos...