7 formas de atraer más clientes locales a tu restaurante usando Instagram (y otras estrategias que funcionan)
¿Te gustaría que tus publicaciones llegaran a más clientes reales, de los que pueden ir a tu local, probar tus platos y recomendarte?
¿Cómo delegar sin miedo?
Delegar no es perder autoridad, es el primer paso para diseñar nuestro propio estilo de vida.
La montaña rusa emocional que sufre todo propietario… ¿cómo gestionarla?
La montaña rusa emocional en la hostelería se debe a una combinación de presión constante, incertidumbre financiera, gestión de equipos y clientes con altas expectativas, donde cada día trae nuevos retos y contingencias que pueden transformar el ánimo en cuestión de minutos.
Vajillas: atrae clientes y crea recuerdos
Convertir el menaje de mesa en parte de la experiencia cliente se ha convertido en uno de los recursos estrella durante los últimos años.
Rubén Baldomir (LABe Restaurant): “La tecnología tiene que emocionar, no eclipsar la cocina”
Desde su laboratorio de innovación gastronómica en el corazón de Donostia, LABe Restaurant, Rubén Baldomir y su equipo están cocinando el futuro de la hostelería.
Más allá del menú: diseñar experiencias que alimentan la memoria (y el negocio)
¿Por qué algunos restaurantes logran que sus clientes repitan una y otra vez, mientras otros se diluyen en el olvido?
¿Qué hago cuando no se presentan los candidatos a las entrevistas de trabajo?
En la consulta de hoy, vamos a tratar un fenómeno que cada vez está más extendido el “ghosting laboral” en la hostelería: candidatos que no se presentan a las entrevistas de trabajo y que no dan señales de vida.
Residencias de chefs: una fórmula emergente en hostelería
Las residencias de chefs emergen como una estrategia disruptiva que está transformando la dinámica de muchos restaurantes.
Cuando el arte se come la escena: NYX Hotels y la nueva experiencia gastronómica
¿Puede una escultura cambiar la percepción de un plato? ¿Puede un mural convertir una copa en un recuerdo imborrable? Bienvenidos al universo de NYX Hotels, donde el arte no es decoración, es detonante.
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