Millesime Madrid premia a los restaurantes del año
El prestigioso certamen reconoce la labor de cinco establecimientos de la capital,que destacan por su innovador concepto, calidad gastronómica y excelente acogida del público.
Brunch, drunch, sprunch… el nuevo lenguaje de los foodies
Los 15 términos que deberías saber si nos quieres perder a tu clientela más joven.
Sergi Arola monta el pollo en Chueca
El atrevido cocinero inventa el concepto de pollería gourmet al que aplica la genialidad de su cocina en un original restaurante.
Mercado de Ibiza
Junto al Parque del Retiro
Los tópicos falsos sobre lo que comemos los españoles
¿Quién consume más queso de los españoles? ¿Quién más chuletones? ¿Y pescado? Descubrimos los 5 tópicos gastronómicos falsos que han catalogado a manchegos, vascos y catalanes, ente otros.
Los drones, los nuevos camareros de tu restaurante
Rápidos, veloces y efectivos. Así son los nuevos camareros que empiezan a aparecer en los restaurantes: los drones. El primer local en el que los podremos ver será en Rodilla, en la plaza de Callao.
Las cinco fases de la atención en sala
Durante la visita de los clientes a nuestro restaurante hay cinco momentos especiamente relevantes para lograr la satisfacción y la tan ansiada fidelización.
¿Gastas demasiado en aire acondicionado?
Aumenta en verano el confort de tus clientes a la vez que ahorras en la factura de aire acondicionado, con los siguientes consejos de Gas Natural Fenosa.
Gabriela Tassile, una cocinera entre platos y platós
Responsable de catering del programa ‘El Hormiguero’, Gabriela es además de chef, asesora gastronómica de exitosos restaurantes.
Expertos
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