¿Qué es un Smoothie?
Un smoothie (del término inglés smooth “suave”) es un batido de fruta de textura cremosa no alcohólica preparada a base de trozos y zumos de fruta.
¿Te apuntas a los cócteles eco?
Es una realidad: la cultura del cóctel está en auge y no parece que vaya a parar su expansión.
La experiencia que ofrecemos a nuestros clientes empieza mucho antes de que lleguen al restaurante
Baldomero Gas, consultor en restauración y director de Bodegas Mezquita, explica cómo conquistar y fidelizar clientes antes de que lleguen al restaurante.
Hostelería española: ¿igual que hace 85 años?
¿Sueno agorero? Quizás. Tea Rooms, una obra escrita a principio de los años 30 por Luisa Carnés, nos demuestra que los restaurantes y las condiciones laborales no han cambiado tanto.
Baileys: presente en las principales ferias de hostelería
Si has estado en HIP (del 19 al 21 de febrero) o lo harás próximamente en Alimentaria (16 al 19 abril, Fira de Barcelona) tendrás la oportunidad de acudir al stand con el que Baileys está presente en ambas citas sectoriales.
‘La Fábrica”: Cultura y maestría cervecera a sorbos
La Fábrica abre sus puertas en Málaga, ofreciendo a los malagueños un concepto innovador en pleno Soho de la ciudad: una microcervecería.
Delivery, la tendencia hostelera que más crece
Este mes, los Hunters de Hostelco hemos hablado sobre las tendencias en el servicio a domicilio, la hotelería accesible y las nuevas soluciones móviles para hoteles y restaurantes.
Vajillas: conocemos las nuevas tendencias en el arte de emplatar
Resistencia, diseño, material… elegir la vajilla que mejor se adapte a los requerimientos de tu bar o restaurante se convierte, en ocasiones, en una ardua tarea.
Content marketing para restaurantes
María Ángeles Puerma, consultora de marketing, explica en su último artículo cómo cultivar relaciones gracias al marketing de contenidos.
Expertos
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