Un smoothie (del término inglés smooth “suave”) es un batido de fruta de textura cremosa no alcohólica preparada a base de trozos y zumos de fruta, concentrados o congelados, mezclados habitualmente con productos lácteos, hielo o incluso helado.

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¿Por qué son tendencia los Smoothies? 

Cada vez más, restaurantes, bares, cafeterías… se están apuntando a esta moda gastronómica importada de los Estados Unidos. Su consistencia es parecida a un batido pero algo más espeso al que incluso puedes añadir trocitos triturados o licuados de varias frutas. El concepto del smoothie nació en California en la década de 1930, y se hizo popular en Estados Unidos a finales de 1960, a raíz del boom del vegetarianismo y la alimentación macrobiótica.

De colores vistosos y apetecibles, con los smoothies puedes ofrecer bebidas que además de destacar por sus cualidades desintoxicantes, revitalizantes, nutritivas o antioxidantes, pueden ayudarte a ofrecer a tu negocio una imagen de establecimiento comprometido con la salud de sus clientes.

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