El truco está en la masa: historia de las croquetas
De origen francés, esta espectacular receta sigue sorprendiendo al mundo. Os contamos un poco sobre su historia.
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Las cinco tendencias inapelables de Mahín Chowdhury para el branding y el marketing digital en 2021. La gran noticia es que lo que vino durante la pandemia, se queda.
Maybein y CoverManager: adiós al no-show para los restaurantes
El acuerdo de ambas plataformas permite a los restaurantes una nueva fórmula de reserva en sus locales y minimiza las posibilidades de perdidas debido al no-show.
La cocina entra en la sala sin tapujos: Restaurante Sukaldean
Hemos visitado el restaurante Sukaldean ubicado en el Hotel Zenit Convento San Martín de San Sebastián. Un concepto versátil y que sigue la tendencia de la cocina abierta.
10 trucos para conseguir ser rentables estas (malditas) Navidades de 2020 (Parte 1)
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Los españoles no quieren saber nada de restaurantes. ¿Qué hacemos?
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Ahora más que nunca es importante apostar por productos que trasladen a los consumidores a una dimensión superior, ofreciendo una experiencia diferencial respecto al resto del año.
¿Qué huella va a dejar el Covid-19 en la industria de los restaurantes?
Nos guste o no, algunas novedades que se han visto durante los últimos meses debido al Covid-19 van a permanecer. Así lo ha anunciado el presidente de una conocida cadena de restaurante estadounidense.
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