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Las 10 tendencias suicidas de 2018 en restauración
Manel Morillo, experto en gestión de cadenas de restauración, ha elaborado una lista irónica con las 10 tendencias que se verán en restauración en 2018.
Menú Engineering en cinco pasos
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5 razones por las que tus clientes tienen que poder reservar en tu web
Eloy Rodríguez nos explica los motivos por los que a los consumidores les gusta poder reservar a través de la web del restaurante.
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Los Millennials pertenecen a la generación comprendida entre 1982 y 2004 y serán más del 70% de la fuerza laboral del mundo desarrollado en 2025. Según un informe elaborado por la consultora Deloitte, la generación del milenio ha desarrollado un sentido mucho más...
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Eva Ballarín, analista en tendencias de restauración, nos regala algunas herramientas para revisar si la carta de nuestro restaurante cumple con su objetivo: vender.
Gestión de personal: en el centro de la hostelería
Zaragoza acoge el lunes 11 de diciembre una jornada de ponencias para mejorar la gestión de personal en negocios de restauración.
El maridaje con cerveza. Una excelente herramienta de fidelización
Aumenta la satisfacción del cliente y las ventas ofreciendo un buen maridaje de cerveza con tus platos. ¿Sabes cuál es la mejor forma de maridar pescados, carnes o ensaladas con cerveza?
