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Proveedores

Las cinco fases de la atención en sala

Durante la visita de los clientes a nuestro restaurante hay cinco momentos especiamente relevantes para lograr la satisfacción y la tan ansiada fidelización.

Localiza los productos con alérgenos en tu carta

La ley de alérgenos nos obliga a informar al respecto, pero ¿Cómo hacerlo para evitar errores, confusiones y líos con nuestros clientes? El chef Xanty Elías, embajador de Gros Mercat, nos propone estas prácticas soluciones.