Seguro que mucha gente si le hablamos de Benchmarking realmente no conozca a que nos estamos refiriendo. Por eso desde Barra de Ideas hemos querido introducir este concepto para que por lo menos sea algo más conocido, y así saber de su importancia…
Marketing
Ofrece un servicio maestro
Jose Ángel Sierra es un maestro, él dice que cervecero, pero en BdI creemos que es maestro de muchas cosas más, maestro en amabilidad, en simpatía, en sencillez y en saber hacer.
Diferenciarse a través de los sabores
Sergio Fernández, Cocinero de TVE y Profesor de Hostelería, es el copresentador del espacio Saber Comer de La mañana de la 1.
Si no sonríen, les echo
Esto es marketing, esto es una buena idea… El marketing no es otra cosa que descubrir lo que el cliente quiere y ponerse a trabajar en producir ese producto o servicio. En este caso, darle al cliente lo que quiere es sencillo: una sonrisa…
Tu local en una videoguía gratis
Las noches de Madrid son ya famosas ya que han sido siempre uno de los atractivos de la ciudad. Sobre todo desde que dos jóvenes emprendedores lo han tomado como nombre para su videoguía de locales madrileños que muestra el ocio nocturno de la capital de una manera muy atractiva.
Estrategias económicas para tener presencia
Los pequeños negocios de restauración o los más modestos, deberían tener claros sus objetivos de marketing para establecer estrategias apropiadas, desde las más económicas hasta las más profesionales. Marcos Blanco nos cuenta cómo.
“Tenemos que incentivar la cultura del postre”: Ángel Alonso Valbuena, Jefe de Pastelería de Los Prada
Todavía existen cafeterías y salones de té con postres y dulces especiales, pero en los restaurantes de toda España sigue sin ser habitual el carro de postres artesanos. Rb BdI echamos de menos los postres…
‘La nutrición y la cocina deben ir parejas’: Ana Bellón, Médico Nutricionista
La restauración desde todos los puntos de vista. Esta semana hablamos de nutrición con la doctora Ana Bellón, directora médica del Centro Médico Bellón.
Marketing gastronómico o cómo subir las ventas de mi restaurante
¿Por qué han bajado las ventas en mi restaurante?¿Qué he hecho para adaptarme al nuevo mercado?¿Cómo subir las ventas de mi restaurante?… la solución puede estar en aprender marketing gastronómico.