Marketing
¿Mejor que hablen de ti, aunque sea mal? La reputación on line es fundamental para decidir si asistimos o no a un lugar, lo que hace que muchos gestores de restauración prefieran no arriesgar. Sin embargo, los políticos aseguran que si no se habla de ti, estás muerto.
El mundo de la restauración no puede quedarse ajeno a las ventajas ofrecidas por internet y es por eso, por lo que os damos 5 consejos para que los restaurantes consigan un mejor posicionamiento frente a su competencia.
Un plan de comunicación es la mejor estrategia que puede desarrollar un negocio de restauración para incrementar sus beneficios, y partiendo de esa certeza, se creó Cooking Ideas.
A cada problema, un experto que lo resuelva, y en el apartado de los postres, es Francisco Navarro, repostero del Hotel Miguel Ángel, quien comparte sus opiniones y sus consejos con BdI.
Arranca 2012 y con ello aparecen nuevos objetivos para este nuevo año: profesionalización del servicio de restauración y cómo hacer un buen marketing gastronómico.
Según nuestro experto Jose Ángel Sierra, la excelencia en el servicio es algo que hay que considerar mediante 4 pasos.
La necesidad de personal en ocasiones provoca que los propietarios abran la mano y bajen el listón del mínimo exigible para la contratación. La formación y la profesionalización son incluso más importantes en momentos de crisis, cuando la necesidad de trabajo hace que cualquier persona quiera optar a puestos, que en otra situación no se habría planteado.
Existen nuevos horizontes que te permiten generar otras formas de negocio. Te proponemos apostar por el sector de los desayunos como un segmento que se mantiene en alza con grandes expectativas de crecimiento.
José Ángel Sierra, presidente de AMYCE y experto del canal, nos brinda algunos consejos sobre cómo decorar las mesas en estas fiestas y qué protocolo debe seguir el restaurante para convencer al cliente.
