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    • El cliente NO siempre tiene la razón

      26 de julio de 2022
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    • Beatriz Romanos habla sobre Foodtech

      La industria Foodtech que cambiará, para siempre, la hostelería

      19 de julio de 2022
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    • Los clientes regresan a los bares y restaurantes

      19 de julio de 2022
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    • No le quites la caña cuando llega la comida

      4 de julio de 2022
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    • Premiados de los Hot Concepts 2022: la gran noche de la hostelería

      1 de julio de 2022
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    • Ley del Desperdicio Alimentario: ¿qué es y cómo te puede afectar? 

      24 de junio de 2022
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    • Uno de cada tres restaurantes en España son de comida internacional

      10 de junio de 2022
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    • ¿Cómo enfocan la sostenibilidad los restaurantes más sostenibles?

      24 de mayo de 2022
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    • Gonzalo Mateos se incorpora a Maybein

      20 de mayo de 2022
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    • Adiós a los QR, hola a los datos de los NFC en ...

      12 de julio de 2022
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    • 5 consejos para elegir un proveedor para tu restaurante 

      7 de julio de 2022
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    • Exprime al máximo el TPV de tu restaurante

      21 de junio de 2022
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    • Pedido en mesa

      Ágora Smart Orders: Ventajas del pedido en mesa a través de QR ...

      16 de junio de 2022
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    • Mobiliario exterior y terrazas

      Mobiliario exterior y terrazas: tendencias para el verano 2022

      15 de junio de 2022
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    • Carne vegetal en diferentes formatos

      The Vegetarian Butcher, la carne vegetal que convence a carnívoros

      15 de junio de 2022
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    • Flipdish. El éxito de las plataformas marca blanca para delivery

      29 de abril de 2022
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    • Epack Higiene destaca en Hostelco 2022

      20 de abril de 2022
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    • Epack Higiene desembarca en Alimentaria 2022

      30 de marzo de 2022
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  • Vender más

    • ‘Entre fogones’, el nuevo podcast hecho por y para el hostelero 

      29 de julio de 2022
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    • Finger food o la tendencia gastronómica de cocinar en pequeñas dosis 

      22 de julio de 2022
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    • Impulsa tu negocio gastronómico con Contacto Cocina

      19 de julio de 2022
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    • ¿Cómo conseguir un emplatado de 10? 

      15 de julio de 2022
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    • ¿Usas WhatsApp como un canal de ventas más en tu restaurante? 

      1 de julio de 2022
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    • La restauración se recupera a pesar de la inflación

      30 de junio de 2022
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    • ¿Qué hacer si quieres abrir un restaurante?

      27 de junio de 2022
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    • Yumminn: la startup que revoluciona los pagos en los restaurantes

      23 de junio de 2022
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    • La alta gastronomía no representa a la hostelería

      20 de junio de 2022
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    • Las soluciones de El Rincón contra el desperdicio alimentario

      29 de julio de 2022
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    • VICIO, el lujo asequible de las hamburguesas cool y democráticas

      20 de julio de 2022
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    • Un jardín vertical, tres alturas y ocho espacios diferentes: Así es el ...

      15 de julio de 2022
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    • ¿Cómo evita Accor Hoteles el desperdicio alimentario?

      14 de julio de 2022
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    • Los conceptos de Enrique Tomás llegan a los hoteles

      13 de julio de 2022
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    • Cucharas comestibles, la alternativa al plástico que apunta fuerte en la hostelería 

      8 de julio de 2022
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    • Marcas de Restauración convoca la VII edición de los Premios a la ...

      29 de junio de 2022
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    • ApetEat, la startup que se encarga de que los trabajadores coman bien

      2 de junio de 2022
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    • Gonzalez&Co, el restaurante mexicano que reivindica lo casero 

      25 de mayo de 2022
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Manel Morillo

  • 26
    Dic

    Las 10 tendencias suicidas de 2018 en restauración

    Lo que se cuece, Manel Morillo, Sin imagen destacada
    By Redactor
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    Manel Morillo, experto en gestión de cadenas de restauración, ha elaborado una lista irónica con las 10 tendencias que se ...
    Leer más
  • 14
    Dic

    6 claves para la gestión de los conflictos de personal en restaurantes.

    Home, Lo que se cuece, Manel Morillo
    By Redactor
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    Manel Morillo, Ramón Dios y Fernando del Valle ofrecieron sus consejos para mejorar la gestión de personal en restaurantes durante ...
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  • 20
    Nov

    Cuatro innovaciones imprescindibles en la OPERATIVA de servicio en restauración que veremos pronto

    Formación, Manel Morillo, Sin imagen destacada
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    Manel Morillo, experto en gestión de cadenas de restauración, propone algunos cambios operativos en la gestión para adaptarse a los ...
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  • 2
    Nov

    ¿Cómo profesionalizar un grupo de restaurantes en unos pocos pasos?

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    By Redactor
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    Manel Morillo, experto en gestionar grupos de restauración, explica en este artículo cómo profesionalizar una actividad empresarial en hostelería.
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  • 2
    Oct

    Camareros: ¿fracaso social o bajeza profesional?

    Formación, Manel Morillo, Sin imagen destacada
    By Redactor
    30100
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    Manel Morillo se pregunta de dónde proviene la idea de que la profesión de camarero sea sinónimo de fracaso profesional.
    Leer más
  • 23
    Ago

    11 ponencias para dar las claves del éxito en restauración

    Domenech-Biosca, Eva Ballarín, Formación, Home, Manel Morillo, Óscar Carrión, Ramón Dios
    By Redactor
    4906
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    Llega Barra de ideas Madrid el evento para gestores y profesionales de restauración. Lunes 11 de septiembre a las 16.00 ...
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Colaboradores

José Garteizgoxeascoa Juanjo Martínez Donald Burns Pilar GarcíaOskar Garcia Sergio Gil Domenec Biosca Gonzalo Mateos Manel Morillo Federica Marzioni Xavi Iglesias Alicia Mas Carmen Vázquez Eva Ballarín Roberto Ruiz Rua Lolo Román Mahin Chowdhury Rodrigo Domínguez

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