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Los buenos y los pésimos hosteleros
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Los 13 pequeños detalles que hacen grande a un restaurante
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Claves para equipos plagados de millennials en hostelería
Siempre se habla del millennial como consumidor, pero ¿qué ocurre cuando están detrás de la barra? Manel Morillo, director general de GAFT Restaurant Group, ofrece ... -
Restaurantes Fashion Week
Manel Morillo, director general de GAFT Restaurant Group y consultor en hostelería, nos cuenta por qué las modas mandan en la facturación de los restaurantes.
Manel Morillo
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