Manel Morillo

11

Jul

Los 13 pequeños detalles que hacen grande a un restaurante

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Manel Morillo, consultor en restauración, nos recuerda 13 pequeños-grandes detalles para mantener siempre un estándar de calidad alto.

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23

May

Claves para equipos plagados de millennials en hostelería

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Siempre se habla del millennial como consumidor, pero ¿qué ocurre cuando están detrás de la barra? Manel Morillo, director general de GAFT Restaurant Group, ofrece ...

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May

Restaurantes Fashion Week

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Manel Morillo, director general de GAFT Restaurant Group y consultor en hostelería, nos cuenta por qué las modas mandan en la facturación de los restaurantes.

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