Jacinto LLorca, conferenciante internacional y ponente en el RoadShow de Barra de Ideas, resume en este artículo los errores más graves en el servicio al cliente.
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Los detalles a cuidar durante el aperitivo y el banquete
El profesor Domènec Biosca nos da una completa lista de detalles para que nuestros banquetes y aperitivos resulten todo un éxito para nuestro negocio.
La fotografía gastronómica, una asignatura útil para tu promoción
Fórmate en Food styling y promociona tus platos de manera profesional en las redes sociales.
El txacoli, el vino de moda
Fresco y afrutado, el txacoli es uno de los vinos jóvenes que más pueden ayudarte a aumentar tu facturación esta primavera.
“Si quieres marcar la diferencia necesitas sentir casi de forma espiritual la profesión”
El 53% de los empleados en el sector de la hostelería son mujeres, pero muy pocas llegan a ser reputadas chefs de prestigio. Entrevistamos a María Marte, dos estrellas Michelin.
20 trucos psicológicos con los que vender más
Al igual que en otros muchos comercios, en tu restaurante también puedes aplicar una serie de estrategias con las que sin darte cuenta verás aumentar tu facturación.
“Trabaja con honestidad y no caigas en la monotonía”
Pablo Gonzaléz-Conejero, único chef con estrella Michelin en Murcia, nos explica el secreto del éxito de su restaurante Cabaña Buenavista.
¿Qué nivel de ruido tiene tu restaurante?
El confort acústico es bienestar para tus clientes. Repasamos algunos consejos para evitar que tu restaurante sea especialmente ruidoso.
Incitus forma a los hosteleros gallegos
Nace el Movimiento Incitus. Una iniciativa privada sin ánimo de lucro para contribuir de forma proactiva a la dinamización del sector hostelero.