En España, cocinamos y servimos muy bien pero somos malos empresarios. Así nos lo muestran los expertos hosteleros que nos citan el 28 de abril en el road show de Barcelona. ¡Fórmate!
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Evita que tu Community Manager arruine tu negocio
Con el reciente despido del que fuera Community Manager de la cadena Lizarrán, analizamos los errores que no se pueden cometer en redes sociales en el sector de la restauración.
¿Qué calidad tienen tus patatas fritas?
Gana clientes y prestigio con patatas de calidad fritas con un aceite saludable.
Restaurantes italianos serán certificados en el Salón de Gourmets
21 restaurantes italianos en España recibirán este año la certificación “Marchio Ospitalità Italiana”.
¿Son tus camareros unos buenos anfitriones?
Domènec Biosca, presidente de Educatur nos recuerda cómo la actitud y profesionalidad de los camareros influye en la facturación de nuestro restaurante.
Especialízate en coctelería para triunfar
Con el nuevo Curso de Coctelería y Mixología del centro de estudios de Hotelería y Turismo de Barcelona (CETT), ahora es posible especializarse en coctelería. El primer título universitario de España en mixología.
¿Buscas nuevos vinos para tu restaurante?
Del 12 al 14 de mayo se celebrará la nueva edición de Fenavin, la feria referencia del vino español.
Nuevo acuerdo laboral para la hostelería
La FEHR, junto a otras entidades involucradas en el pacto, firman el V Acuerdo Laboral de Ámbito Estatal para el sector de la Hostelería. Todo un respaldo para el sector.
“Hay que diferenciarse del resto y especializarse en cualquier nicho que se detecte”
Entrevistamos a Pedro López Mena, presidente ejecutivo de la cadena de restaurantes Brasayleña.