Según el estudio elaborado por Ostelea, el gasto en restauración en España crece un 1.6% en 1014 respecto a 2013. Es el primer crecimiento registrado en cuatro años. Lo analizamos con esta infografía.
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En Desencaja todos los detalles son importantes
El Chef Iván Sáez ofrece en su restaurante una gastronomía, estética y servicio impecables.
Si tienes Internet, no tienes excusas para formarte
En el pasado quedan ya los impedimentos a la hora de formarse en hostelería. Con herramientas digitales y portales online como CreativeSignatures, ahora es posible. ¿Quieres saber cómo?
Ponle imaginación a la decoración de tus mesas
La chef Ada Parellada nos sorprende con su singular fórmula para dar a cada una de sus mesas un toque personalizado.
La calidad de los productos de tu carta: la clave del éxito
Acompañamos a Antonio Valverde copropietario del restaurante La Masia de Castellbisbal en su compra habitual en un centro GMCash.
¿Qué nivel de seguridad alimentaria tiene tu restaurante?
Evita las contaminaciones cruzadas siguiendo estas prácticas instrucciones
El café, de la taza al plato
El café puede ser un elemento distintivo de tus platos con el que diferenciarte de la competencia. Maridarlo con gastronomía puede dar origen a satisfactorias experiencias gastronómicas.
«Para sacar partido a Pinterest hay que trasladar a las fotos el valor diferencial de cada restaurante”
Las fotografías en Pinterest impulsan la visión de todo negocio. ¿Cómo puede ayudar esta herramienta a vender más? Entrevistamos a Reyes González, CEO de rgtogether, agencia que lleva la comunicación de Pinterest en España.
Siete proyectos destinados al éxito gracias a Incitus
Esta iniciativa acompaña negocios de restauración gallegos para convertirlos en referentes del sector, acompañándolos en su implantación y crecimiento.