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Esta colaboración supone un paso importante en los planes de expansión de ambas plataformas, con el objetivo conjunto de dotar a los profesionales de la hostelería de nuevas herramientas claves para el crecimiento de su negocio en plena era tecnológica.
Baldomero Gas explica en este artículo cómo conseguir un imposible para un empresario de hostelería: delegar.
Es la recién llegada al mercado de las bebidas de baja graduación en nuestro país: se llama Ladrón de Manzanas, una propuesta de cider rompedora, por su sabor e imagen.
Makro impulsa una aceleradora de start-ups que innoven en sectores relacionados con la hostelería. Conocemos dos nuevas iniciativas innovadoras.
Con la temporada estival asomando en el calendario, son muchos los negocios de hostelería que comienzan a planificar las nuevas necesidades en sus equipos de trabajo.
En Barra de ideas seguimos buscando las tendencias. Desde oriente llega a Madrid una nueva fórmula de servir los cócteles: en bolsa de plástico.
Vas a montar un restaurante, a ampliar el que ya tienes, a buscar un local para un segundo o tercer local… ¿Qué condiciones tienes que tener en cuenta? Hablamos con Nuño Urrea, CEO de Horeca iLab, quién nos ofrece en esta entrevista un avance de su participación, el próximo 28 de mayo, en Barra de Ideas Bilbao.
El proyecto formativo Aulas de Restauración llega a Barcelona el próximo 14 de junio para desembarcar, posteriormente, en Madrid y Palma de Mallorca, los días 21 y 28 de junio respectivamente.
Luki Huber presenta ‘Diseños y esbozos para elBulli’, un libro en el que repasa las soluciones que inventaron y adaptaron para el restaurante.