Eva Ballarín, analista de tendencias y estrategia en hostelería, inicia una nueva serie de contenidos sobre la gestión estratégica. En este artículo nos cuenta cómo iniciar el proceso.
Formación
¿Por qué trabajo 70 horas y encima mi restaurante va mal?
Manel Morillo, experto en gestión de cadenas de restaurantes, nos pone las pilas. Si trabajas 70 horas es porque tu organización es mala y tu concepción del negocio es errónea.
¿Cómo influye la felicidad en el éxito de bares y restaurantes?
Los restaurantes deben ofrecer felicidad a sus clientes, pero también a sus empleados y propietarios, responsables en buena medida de formar un equipo humano feliz y motivado.
Acaba de una vez por todas con las discusiones entre los miembros de tu equipo
Baldomero Gas, creador del Método Gas, explica algunas de las causas y posibles soluciones de las discusiones entre las personas que componen el equipo del restaurante.
Barra de ideas Bilbao en 5 frases, 20 fotos y un vídeo
El pasado lunes 28 de mayo organizamos nuestro primer evento de 2018 en Bilbao. El Museo Marítimo se llenó de hosteleros para conocer las nuevas tendencias y recordar las claves esenciales para la gestión de restaurantes.
3 novedades editoriales con ideas inspiradoras para tu restaurante
Aprovechando que Madrid celebra la 77ª edición de la Feria del Libro (Parque del Retiro, 25 de mayo-10 de junio), no hemos querido perder la oportunidad de dar un pequeño repaso a novedades editoriales que han llegado a lo largo de los últimos meses.
Deja de perder dinero en Tu Restaurante: Llega el Training Online de Gastrocoaching
Ramón Dios ofrece una nueva formación on line para los hosteleros que quieren aumentar el volumen de clientes para su restaurante. Consigue un 10 por ciento de descuento con Barra de ideas.
Basquery: gastronomía artesanal en plena reinvención
Hablar de tradición, sin renunciar a un concepto gastronómico cosmopolita y fresco, es hablar de Basquery.
Claves para mejorar la comunicación y el posicionamiento de tu restaurante
Gracias a una buena comunicación puedes conseguir unos resultados muy positivos a corto y medio plazo. ¿Tienes un plan de comunicación? Natalia Zapatero, CEO de Turiskopio, te propondrá algunas acciones para llevar a cabo en tu restaurante.
