Domènec Biosca ofrece en su último vídeo las 9 claves para ser un anfitrión 5 estrellas.
Domenech-Biosca
¿Cómo gestionas las quejas de tus clientes?
El profesor Domènec Biosca nos da en su último vídeo algunas claves para gestionar las quejas de los clientes y convertirlo en una oportunidad de fidelizarlo.
La gastronomía típica, una locomotora turística
El profesor Domènec Biosca reivindica la necesaria promoción de los productos de una comarca como reclamo gastronómico y por consecuencia también turístico.
Cómo mejorar la satisfacción de los clientes en los buffets
El profesor Domènec Biosca nos resume en 16 puntos cómo satisfacer con éxito las expectativas de los clientes cuando visitan nuestro buffet.
¿Está tu restaurante ubicado en una zona de confort?
El profesor Domènec Biosca nos da las pistas para reconocer si nuestro negocio de hostelería no está ganando clientes por temor a probar cosas distintas. Para Biosca, la crisis es llegar tarde a los cambios.
Cómo convertir la gastronomía en un producto típico
El profesor Domènec Biosca nos relata los 15 factores que todo restaurante debería conocer para convertir a la gastronomía en un producto turístico atractivo.
Un buffet para copiar
El profesor Domènec Biosca nos propone las claves para ofrecer a a nuestros clientes un buffet profesional que destaque por su calidad y buen servicio.
Los 20 factores que influyen en el éxito de la restauración en el siglo XXI
El profesor Domènec Biosca nos propone repasar estos 20 aspectos de la gestión de nuestro restaurante imprescindibles para evitar la fuga de clientes.
Las 20 reglas de oro del Maitre, Chef y Jefe de bares convertidos en líderes del equipo de anfitriones-vendedores gastronómicos
El profesor Domènec Biosca nos propone realizar este test para detectar qué acciones del cambio de Maitre a lider del equipo de anfitriones-vendedores está poniendo en marcha y/o ya practicando y/o empezando a predicar.
