El Tribunal Supremo obliga a negociar vacaciones y compensaciones de festivos con los fijos discontinuos, en un fallo que beneficia a más de 100.000 trabajadores.
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Barra de Ideas abre su primer restaurante en España
Este 2026, ponemos en marcha un espacio concebido para inspirar a restauradores a través de la experiencia, el diseño y la forma de entender la barra.
Sapiens On Road: el ebook que te va a ordenar el negocio (y la cabeza) estas Navidades
Después de un año en carretera, nos adelantamos a Papá Noel y compartimos diez claves reales para pensar mejor tu negocio en 2026.
Y yo que me había quedado en Luis Alfredo…
La Cachapera de la calle Barquillo 34 demuestra que la cocina también puede ser un acto de libertad, gestión inteligente y mucho sabor a maíz.
Cómo delegar en hostelería y multiplicar la rentabilidad de tu restaurante
Aprende cómo delegar en hostelería para mejorar la rentabilidad, reducir estrés y crear un equipo autónomo. Guía práctica para propietarios de restaurantes.
Datos no, decisiones
En la era del dato, lo importante no es tenerlo, sino saber qué hacer con él. Y en la restauración —donde el margen depende a menudo de decisiones tomadas en cuestión de minutos—, la clave puede estar en saber interpretarlo.
Historias de terror… Horeca
Qué mejor para saborear una noche terrorífica que comenzar haciendo boca con historias que ponen los pelos de punta.
Restaurante emocionalmente inteligente: la nueva brújula de la hostelería
La Inteligencia Emocional nos abre una nueva dimensión y una nueva forma de operar, es lo que hoy se denomina “gestión cualitativa”, donde los números son tan importantes como la salud mental, un entorno laboral positivo y una experiencia de cliente magnética.
Cocina antiaging: la nueva ola saludable que ya surfea Ibiza
En un sector cada vez más influenciado por la salud, el bienestar y la personalización, una nueva tendencia gastronómica se abre paso en España: la cocina antiaging.