En su primer artículo del año, Alfonso García, propietario de Casa Alfonso, nos cuenta por qué es importante generar una marca comercial de nuestro bar o restaurante y cómo hacerlo.
Alfonso García
Reflexiones sobre el modelo turístico de Barcelona.
Alfonso García, propietario de Casa Alfonso, reflexiona sobre el modelo turístico de la ciudad de Barcelona y su apuesta por el turismo sostenible y responsable.
Quo Vadis Barcelona
Alfonso García, propietario de Casa Alfonso, se pregunta en su último artículo si la marca Barcelona está a salvo.
¿Por qué cierran los bares y restaurantes?
Alfonso García analiza los errores más comunes en la gestión hostelera por los que en Barcelona se cierran 4 bares o restaurantes cada día.
¿Tratas como se merece al jamón en tu negocio?
Aprovechando que el jamón se ha vuelto a poner de moda, Alfonso García, propietario de Casa Alfonso, nos da seis claves para que se sirva de manera óptima.
Fideliza con tu servicio en sala
Alfonso García, propietario de Casa Alfonso, recuerda la importancia de fidelizar al cliente con el servicio en sala
La polémica normativa sobre terrazas en Barcelona
Alfonso García reflexiona acerca del impacto de la actual ordenanza del Ayuntamiento de Barcelona en relación a las terrazas de bares y restaurantes.
La formación, menos hablar y más actuar
Alfonso García, propietario del restaurante Casa Alfonso en Barcelona reflexiona acerca de la importancia de la formación tanto en los empleados como en los propietarios y gestores de hostelería.
¿Cuál es la situación actual de los restaurantes emblemáticos?
Alfonso García, gerente y propietario del Restaurante Casa Alfonso, tercera generación de Alfonsos desde 1934, analiza la problemática que atraviesan los llamados establecimientos emblemáticos.