Los Hot Concepts 2022 premiaron anoche a los mejores conceptos, innovación y trayectorias de la hostelería española. Por decimonoveno año, la revista Restauración News, celebró una espectacular gala para entregar sus premios con los que agasajan a las marcas de restauración tras la deliberación de un jurado que este año ha estado presidido por: Mathieu Herrero, Concepts & Standards Director de Areas y del que han formado parte, entre otros: Alfonso Valero, director general de Ginos; Álvaro Fdez. de la Rubia, CEO de Grupo Lola (Delina’s); Augusto Méndez de Lugo, CEO de Foodbox; Carlos Gelabert, Cofundador de The Fitzgerald Burger Company; Cristina Castany, directora de operaciones de UDON, Juanjo Martínez, CEO de LaLola & Co, Paula Nevado, secretaria general de Marcas de Restauración o María José Michavila, directora general de Casual Brands (Taco Bell).

Los Hot Concepts 2022 se entregaron en el Teatro Goya de Madrid en una gala que dio paso a una nueva noche de unión, charla, y celebración para el sector hostelero con el que se da por iniciado el verano.

Los premiados de los Hot Concepts 2022 fueron los siguientes:

• Hot Concept 2022 al Servicio Rápido: Taco Bell.
• Hot Concept 2022 al Casual Dining: Goiko.
• Hot Concept 2022 al Fine Dining: Lhardy.
• Hot Concept 2022 a las Colectividades: Delina´s
• Hot Concept 2022 a la Empresa Revelación: Vicio.
• Hot Concept 2022 a la Trayectoria: Santagloria Coffee & Bakery.
• Hot Concept 2022 a la Restauración en Hoteles: Dani Brasserie.
• Hot Concept 2022 a la Restauración en Centros Comerciales: llaollao.
• Hot Concept 2022 a la Restauración para Viajeros: Ole Food Market (SSP).
• Hot Concept 2022 a la Sostenibilidad y RSE: Avanza Food.
• Hot Concept 2022 al Diseño: Streat (Areas)
• Hot Concept 2022 a la Tecnología: Workforce by MAPAL.
• Hot Concept 2022 a la Innovación: Benditas Drinks.
• Hot Concept 2022 al Proyecto de Cocina Profesional: Serhs Projects por Sala de Despiece.
• Hot Concept 2022 a la Máquina del Año: Zúmex Soul Series 2
• Hot Concept 2022 al Directivo/a del Año: Reyes Giménez.
• Hot Concept 2022 a la Gestión Empresarial: Jesús Laborda.
• Hot Concept 2022 Honorífico de Restauración News: Luis Comas.
• Hot Talent: Payflow

Contenidos más leídos

• La secuencia de servicio correcta para tu restaurante ¿Cuál es la secuencia correcta para servir a los comensales en nuestro restaurante y generar una buena experiencia para la fi...

• ¿Qué diferencias hay entre un vegano y un vegetariano?  Adrián Fernández / Madrid  En los últimos años ha crecido...
• Los colores de tu restaurante pueden ayudarte a vender más  El color influye en el comportamiento del comensal. A través de él podemos hacer que coma más rápido o crear una sensación de...
• 15 reglas de protocolo que deberían cumplir tus empleados El buen servicio al cliente pasa por respetar unas normas básicas que marca el protocolo en la hostelería ¿ Las cumples en tu...

• Hablemos alto y claro: ¿faltan camareros? Soy Camarero reflexiona sobre los "mal llamados empresarios que no saben el trabajo duro que conlleva dirigir un restaurante...