Lo que se cuece
15 años después, la pregunta sigue siendo la misma (y la respuesta está en la carretera)
¿Y si el problema no era la cocina?
¿Y si lo que estaba fallando no era el producto, sino la gestión, la eficiencia y la forma de entender el negocio?
¿Qué es Chef Hunting? La solución a la falta de cocineros cualificados
Chef Hunting, empresa especializada en recursos humanos para hostelería, presenta en España su servicio de captación de personal cualificado con un compromiso diferencial.
Sevilla se convierte en el epicentro de la hostelería emocional
El próximo 13 de enero, la transformación de la hostelería sevillana vivirá una jornada clave en Gastromiun. A través de la figura del «Propietario Empoderado» con Roberto Ruiz Rúa
Más Cuota refuerza su liderazgo con una nueva socia
Las mejores alianzas no nacen por casualidad: se cocinan a fuego lento, con propósito y una buena dosis de confianza.
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Roberto Ruíz Rua
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Por una hostelería más humana
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