Lo que se cuece
¿Qué es el Employer Branding? Estrategias y ejemplos en restauración
Atraer talento en hostelería exige hoy mucho más que un sueldo: el Employer Branding es la clave para que tu equipo no sea una puerta giratoria.
La hostelería se citará en HIP 2026 para diseñar un futuro más competitivo
A menos de un mes para que arranque HIP – Horeca Profesional Expo 2026, el evento ya lo tiene prácticamente todo listo para abrir sus puertas.
15 años después, la pregunta sigue siendo la misma (y la respuesta está en la carretera)
¿Y si el problema no era la cocina?
¿Y si lo que estaba fallando no era el producto, sino la gestión, la eficiencia y la forma de entender el negocio?
¿Qué es Chef Hunting? La solución a la falta de cocineros cualificados
Chef Hunting, empresa especializada en recursos humanos para hostelería, presenta en España su servicio de captación de personal cualificado con un compromiso diferencial.
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Gestión y eficiencia
Concurso de sumilleres en Galicia
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Alimentos de España premia el Mejor Vino
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Operaciones y marketing
Cuatro de cada diez restaurantes ya implementan IA generativa para mejorar su eficiencia y la experiencia de sus clientes
Según un estudio de Deloitte, un 43% de las empresas españolas en el sector de la restauración ya están preparadas para adoptar la IA generativa….
Los residentes extranjeros empujan el cambio, también en Hostelería
De todos los calificativos que podríamos poner a un 2024 que se acaba, está el de masificado. A la ola de turismo que ha invadido algunas de las…
El médico de los restaurantes
Roberto Ruíz Rua
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Digitalización
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Por una hostelería más humana
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