Hace escasas semanas celebramos HR Show, el primer congreso único y exclusivo sobre la gestión de personal en hostelería. Un encuentro que reunió a profesionales del sector para analizar el estado del sector, vislumbrar sus retos más acuciantes y poner sobre la mesa sus grandes oportunidades.
Estos son algunos de los mejores momentos de este encuentro.
La oferta gastronómica y de ocio se homogeneiza hasta borrar su identidad. La estandarización avanza y amenaza lo más valioso: el sabor propio de cada lugar. ¿Qué hacer para ser únicos?
Aprende a diagnosticar los problemas de tu restaurante y descubre la formación clave para mejorar rentabilidad, liderazgo y experiencia del cliente.
Qué mejor para saborear una noche terrorífica que comenzar haciendo boca con historias que ponen los pelos de punta.
