Comienza la cuenta atrás para explorar lo desconocido y darle ‘un bocado’ al futuro gastronómico.
Del 10 al 12 de marzo de 2025, Madrid se convertirá en el epicentro de la innovación hostelera con la celebración de HIP 2025 – Horeca Professional Expo en IFEMA Madrid. Este evento, en su novena edición, promete ser una cita ineludible para gestores de restaurantes que buscan estar a la vanguardia del sector. >> Agenda 2025 <<
En esta edición, HIP 2025, espera reunir a más de 50.000 profesionales y contará con la participación de más de 800 empresas expositoras, un incremento del 31% respecto a la edición anterior. La zona expositiva, ampliada para esta ocasión, se organizará en once áreas de innovación, ofreciendo una visión completa de las últimas tendencias y soluciones para el sector horeca.
Hospitality 4.0 Congress: el futuro de la hostelería en nueve auditorios
En el marco de HIP 2025, se desarrollará el Hospitality 4.0 Congress, considerado el mayor foro mundial sobre tendencias horeca. Este congreso reunirá a más de 750 expertos internacionales que compartirán casos de éxito y perspectivas sobre la evolución de la hostelería hacia modelos más experienciales, digitalizados, creativos, sostenibles y eficientes. Las sesiones se distribuirán en nueve auditorios, abordando temáticas clave para los gestores de restaurantes.
Las tres principales novedades de Expohip
Esta edición pondrá un foco especial en áreas que están redefiniendo la industria:
- Cocinas Inteligentes (Smart Kitchens): Exploración de cómo la tecnología puede transformar la productividad y rentabilidad en la restauración.
- Inteligencia Artificial en Horeca (IA Horeca): Ponencias y talleres prácticos sobre la implementación de IA en hoteles y restaurantes, incluyendo la creación de agentes de IA y casos de éxito en el sector.
- Robótica en el Servicio de Alimentos (Foodservice Robotics Pioneers): Demostraciones y debates sobre cómo la robótica está revolucionando las operaciones en cocina y servicio.
Talleres y sesiones imprescindibles
El programa de HIP 2025 incluye una variedad de talleres y sesiones diseñadas para inspirar y equipar a los gestores de restaurantes con herramientas prácticas:
- “La Pastelería del Futuro”: Tendencias y novedades en pastelería, y cómo un gran obrador puede ser un aliado estratégico para el hostelero.
- “La Sala del Futuro será… SOSTENIBLE”: Discusión sobre cómo integrar prácticas sostenibles en el diseño y operación de los espacios de restauración.
- “¿Hay un boom de empanadas argentinas o es una moda pasajera?”: Análisis de tendencias gastronómicas emergentes y su impacto en el mercado.
Una oportunidad para conectar y crecer
Además de las sesiones educativas, HIP 2025 ofrece una plataforma única para el networking, permitiendo a los profesionales del sector establecer conexiones valiosas, descubrir nuevos proveedores y explorar soluciones innovadoras que impulsen sus negocios. No pierdas la oportunidad de ser parte de este evento transformador que promete redefinir el futuro de la hostelería. ¡Marca en tu calendario las fechas del 10 al 12 de marzo de 2025 y nos vemos en HIP 2025!
