La alta gastronomía no representa a la hostelería
Hace unos años me llevé una sorpresa cuando, asistiendo a una conferencia, explicaron que el ticket medio en la hostelería de España era de, escasamente, ¡4€!. Unos años después ronda los 5€ ¿Cómo puede ser que la compra media en hostelería en España sea tan, tan...
La tapa, una tradición gastronómica con mucho sabor
Adrián Fernández / Madrid Croquetas, ensaladilla rusa, patatas bravas o pincho de tortilla. Son algunas de las tapas clásicas que podemos tomar acompañando a nuestra bebida. Y es que, las tapas son una seña de identidad de la gastronomía española. Están presentes en...
10 ideas de contenido para el perfil de Instagram de tu restaurante
Carmen Vázquez | Social Media Manager En la actualidad Instagram es una de las redes sociales más populares tanto para particulares como para empresas. La realidad es que hay un porcentaje muy alto de usuarios que siguen a marcas y esto para los negocios es un...
Uno de cada tres restaurantes en España son de comida internacional
El número de restaurantes de cocina internacional no deja de crecer en España. Según un informe elaborado por Delectatech, compañía de Big Data especializada en el sector de la restauración que ha analizado más de 250.000 establecimientos en España, el 34% de...