Julio Ramírez (Abrasador): “La pandemia ha hecho que el hostelero se quite la venda y sea más tecnológico”
Redacción: Adrián Fernández | Imagen: Pablo Marchello El Grupo Abrasador es una empresa familiar con ganadería de crianza propia de ternera y cerdo ibérico. Sus productos sirven a más de 40 restaurantes independientes que están asociados a la marca. También cuentan...
¿Cuáles son las razones por las que los consumidores usan el delivery?
La vuelta a la normalidad está dejando unos hábitos de consumo diferentes a los que conocíamos antes de la pandemia, así como la desaceleración de tendencias muy marcadas debido a la limitación de movimiento. Uno de estos hábitos es el delivery, que, tras tres años en...
Consejos para elaborar un plan de acogida a los nuevos empleados de un restaurante
Adrián Fernández / Madrid Llega el momento decisivo. Tras seleccionar al candidato perfecto para el puesto, hay que ponerse manos a la obra, pero, ¿cómo le explicamos cómo es el día a día de nuestro restaurante? No es una tarea fácil, para ello, existe el famoso plan...
Daniela Goicoechea, fundadora de Brandcrops, visita Los Stagiers
Quien tiene un restaurante, sabes la importancia de ofrecer un producto de calidad, pero ¿de qué sirve esto si nadie lo conoce? Ahí es donde entra en juego el marketing para restaurantes o marketing gastronómico, una herramienta fundamental para el éxito de cualquier...