10 motivos para celebrar el Día de la Restauración
Hoy, 15 de octubre de 2024, celebramos el Día Mundial de la Hostelería en España, una fecha especial para reconocer y homenajear a todos los profesionales que trabajan en bares, restaurantes y hoteles en todo el país. Este día destaca la importancia de la hostelería...
8 pasos para poner en marcha el servicio de delivery
Tras el verano, el delivery vuelve con fuerza. Clone, la foodtech líder en Europa, ha registrado un incremento del 10% en los pedidos en comparación con los meses de julio y agosto. Este es un fenómeno que se observa con mayor intensidad en mercados donde el delivery...
IV Sapiens: Felipe Bao o cómo crear un viaje gastronómico y cultural a través del paladar
Las claves y retos del imperio de la alta cocina asiática protagonizarán una nueva edición de Sapiens: un proyecto cuyo motor son las ideas y personas para transformar la restauración y que cuenta con el impulso de Restoo. La gastronomía nos permite explorar...
Liderazgo, ‘bajaciones’ y otras historias!!
¿Cómo hacer frente al creciente fenómeno de las ‘bajaciones’ en restauración? Liderar saludablemente, dar valor al desempeño profesional y fomentar la cohesión del equipo pueden ser la mejor vacuna. Septiembre es el mes que da paso a un nuevo curso escolar en...