por Elena Carrascosa | Oct 25, 2024 | Federica Marzioni, Home
Por Federica Marzioni, Antropóloga | Cada vez más a menudo acostumbro a pincelar y pixelar ciertos sesgos de la realidad recurriendo a las paradojas, situaciones de naturaleza teoréticamente absurda, que contienen un desafío capaz de estimular una reflexión la cual, a...
por Elena Carrascosa | Oct 15, 2024 | Entrevistas, Home
Hoy, 15 de octubre de 2024, celebramos el Día Mundial de la Hostelería en España, una fecha especial para reconocer y homenajear a todos los profesionales que trabajan en bares, restaurantes y hoteles en todo el país. Este día destaca la importancia de la hostelería...
por Elena Carrascosa | Oct 12, 2024 | Home, Marketing
Tras el verano, el delivery vuelve con fuerza. Clone, la foodtech líder en Europa, ha registrado un incremento del 10% en los pedidos en comparación con los meses de julio y agosto. Este es un fenómeno que se observa con mayor intensidad en mercados donde el delivery...
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por Elena Carrascosa | Sep 17, 2024 | Elena Carrascosa, Home, Personas
¿Cómo hacer frente al creciente fenómeno de las ‘bajaciones’ en restauración? Liderar saludablemente, dar valor al desempeño profesional y fomentar la cohesión del equipo pueden ser la mejor vacuna. Septiembre es el mes que da paso a un nuevo curso escolar en...
