Restaurantes italianos serán certificados en el Salón de Gourmets
C.Estévez El próximo 14 de abril tendrá lugar dentro del Salón Internacional de Gourmets de Madrid el acto de entrega a 21 restaurantes españoles especializados en gastronomía italiana del certificado “Marchio Ospitalità Italiana”. El embajador de Italia, Pietro...
Frijoles negros
Con el objetivo de recuperar las recetas tradicionales de la buena comida latina abría sus puertas en 2014 el restaurante Frijoles Negros. Desde Barcelona, sus propietarios proponen en su carta una insólita mezcla de recetas de las cocinas mediterránea y...El cliente pone el precio ¿Te atreves?
C. Estévez Restaurantes de Estados Unidos fueron los pioneros en utilizar este nuevo concepto de consumo que pronto fue seguido por más establecimientos en ciudades como Londres o Berlín. Los españoles, según Eurostat, somos los europeos que más salimos a comer fuera,...¿Son tus camareros unos buenos anfitriones?
Domènec Biosca, presidente de Educatur nos recuerda cómo la actitud y profesionalidad de los camareros influye directamente en la facturación total de nuestro restaurante. Según el profesor Biosca, los camareros no son meros transportadores de comida, son además los...
