¿Cuánto gastan los turistas en tu restaurante?
C.Estévez El verano es sin duda la mejor época del año para gran parte de los negocios hosteleros como resultado del indiscutible interés que nuestro país tiene entre los turistas de todas las nacionalidades. A espera de conocer dentro de unos meses las cifras del...Aprovecha el negocio del banquete, ¿por qué si cuesta la mitad podemos cobrar el doble?
El banquete es uno de los eventos más difíciles y complicados en un negocio de hostelería, en los que la previsión y organización son fundamentales para el éxito del mismo: la venta, la logística, los recursos humanos, la oferta gastronómica, los tiempos de servicio,...10 consejos para reducir el nivel de ruido en tu restaurante
Redacción Especialmente en nuestro país, bares y restaurantes suelen recibir a menudo quejas por el nivel acústico en los locales. El ruido generado por los propios clientes, por el que crean los camareros durante el servicio, la música a veces no tan de fondo, los...La Antoñita, una jabonería muy gastronómica en el corazón de Madrid
C.Estévez | Barcelona En pleno corazón de la Cava Baja en Madrid, se encuentra La Antoñita, un local con aire divertido y cocina con personalidad. Producto de mercado, con guiños a distintos registros culinarios en un espacio muy peculiar. La Antoñita, fue en su día...
