Revalorizando el puesto de camarero
Hola amigos de la restauración. Hoy vamos a detenernos a hacer algo que casi nunca hacemos: reconocer y dignificar el lugar del camarero. Para lo cual tenemos que tumbar, antes que nada, ciertos prejuicios sobre uno de los puestos de trabajo con más mala prensa que...¿Cómo puedo llenar mi restaurante entre semana?
Una de las consecuencias de la crisis económica ha sido sin duda el descenso del gasto medio en restauración de los españoles. Un hecho que se refleja especialmente de lunes a jueves, días en los que para muchos establecimientos resulta complicado atraer comensales...
La Pagoda
Una pagoda es un elemento arquitectónico característico de la cultura asiática, conocido por su tejado (parecido a un paraguas). Aun así, las pagodas de cada país poseen detalles propios de su cultura. En el restaurante La Pagoda junto al madrileño Paseo de la...La gastronomía típica, una locomotora turística
Todo territorio que quiera tener flujos de visitantes-clientes ascendentes año tras año, y además, proporcionados durante todos los meses del año, necesita crear “PRODUCTOS DE ATRACCIÓN-LOCOMOTORAS” que provoquen el deseo de gasto de los citados visitantes. Para...
