Tendencias para diseñar la carta de tu restaurante
Rodrigo Domínguez (@rodpoti) | Madrid | 4 de febrero de 2016 La carta es el primer momento de venta al que se enfrenta el consumidor cuando entra en un negocio de restauración. Ahí es donde va a encontrar la oferta gastronómica, uno de los elementos esenciales en la...
El restaurante más sostenible del mundo
Redacción | Madrid El chef Arthur Potts Dawson, nacido en Candem a principios de los 70, ha creado durante los últimos años algunos de los conceptos más innovadores en restaurantes sostenibles. En la conferencia (menos de 9 minutos) que hizo para TED en 2010, el...
Súmate a la iniciativa solidaria Operación Café y explícalo
Barra de ideas | Madrid La Operación Café, que se desarrolla del 17 de marzo al 30 de abril, consiste en la donación de 0,10€ por cada café solidario servido. Por cada 40€ reunidos, Acción Contra el Hambre podrá proporcionar el tratamiento necesario para curar a un...Fideliza con tu servicio en sala
Tal como se dice en una publicidad de estos días “permítanme que insista”, en nuestra actividad de restauración es factor clave de éxito la calidad del servicio, nuestra oferta gastronómica puede, y debe ser, variada, original, novedosa, etc. Gracias a la calidad de...
