Relación emocional, sí, pero ponle números

C. Estévez | Barcelona Maria Carceller, consejera delegada del Grupo Rodilla, fue una de las invitadas del XV Congreso Nacional de Hostelería organizado por la FEHR. Carceller participó en una mesa redonda sobre la necesidad de gestión del sector. ¿La crisis ha traído...

¡Somos los mejores en Alta Cocina!

C. Estévez | Barcelona TripAdvisor®, la importante web de viajes del mundo, anunciaba recientemente sus premiados anuales en los Travellers´ Choice Restaurantes de todo el mundo. En total, se identificaron 353 restaurantes de Alta Cocina, incluyendo un Top 25 mundial...
Estado Puro

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Dentro del nuevo Hard Rock Hotel Ibiza, el chef Paco Roncero, dos estrellas Michelin es el encargado de Estado Puro, un gastrobar que responde a un nuevo concepto del tradicional bar de tapas. El local tiene una capacidad para 300 personas  con uan oferta que va desde...

Promociona tu carta en “Celiaquitos”

Redacción | Barcelona Si en tu restaurante ofreces una carta especial de platos para clientes celíacos, un buen consejo es promocionarte en webs y blogs que suelen leer los intolerantes al gluten en busca de bares y restaurantes en los que comer con todas las...

Los beneficios del vino tinto

Redacción | Barcelona Si quieres aumentar la demanda de vinos en tu restaurante un buen consejo sería informar a tus clientes, por ejemplo a través de tus redes sociales, de los numerosos beneficios que- en dosis moderada- tiene el vino para su salud. Aquí tienes...