Formarse en hostelería, también en la Universidad

Elena Martínez | Madrid La buena cocina y su buena gestión son platos inseparables. Ninguno podría ofrecerse en solitario en la carta de cualquier restaurante. Son complementos y, ambos, imprescindibles para mantener el negocio.  Por ello se hace más que necesario...

Detalles para fidelizar

Xanty Elías Hoy en día en la cultura de los establecimientos de hostelería, más que nunca cuidamos mucho a nuestros clientes. Buscamos que antes de que se vayan de nuestra casa tras terminar de comer o cenar, los tengamos fidelizados. No se trata solo de hacer que el...

Reservar restaurante con el móvil, cada vez más habitual

Elena Martínez | Madrid El sector de la restauración y la hostelería mueve montañas. Motor principal de la economía de nuestro país, está cogiendo más y más velocidad en los últimos tiempos. Porque después del turismo y los viajes, es el segundo sector de ocio donde...

“Tú sirves, tú decides”

C. Estévez | Barcelona “Tú Sirves, Tú Decides” es un programa de formación iniciado hace años por la Federación Española de Bebidas Espirituosas (FEBE) con el objetivo de ayudar a los hosteleros a ofrecer un servicio responsable de bebidas espirituosas, es decir,...