17 DIC | I Summit para Consultores de Restaurante: Gestión del cambio y Transformación Digital
El 17 de diciembre llega el primer SUMMIT a Madrid para Consultores de Restaurante, bajo el lema «La gestión del cambio y la transformación digital», este evento busca dar visibilidad a la profesión y potenciar el networking entre los asistentes. Por primera vez en...
El elefante en la cocina: el cuidado del talento que la hostelería no puede seguir ignorando
Por Miguel Barrionuevo | Durante años, la hostelería se ha nutrido de una cultura de alta intensidad en la que los empleados se llevaban la peor parte. Con el foco puesto en la mejor experiencia para el cliente y un servicio impecable, a menudo las dinámicas internas...
Un mundo sin camareros: el vacío en la experiencia culinaria
Por Eva Gómez del Pulgar | Los camareros son los EMBAJADORES DE LA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA, imaginar una vida sin camareros es pensar en un cambio radical en nuestra forma de relacionarnos con la comida, las bebidas y, por supuesto, con la hospitalidad. Este...
10 claves para arrancar el compromiso de tu plantilla
De la operativa a las personas. Bajo este título celebramos nuestro último webinar gratuito del año. Una oportunidad fantástica para descubrir algunas de las claves sobre la gestión eficiente de personas, el impacto de la formación y el bienestar y el papel de la...
