Seis claves para maximizar la rentabilidad a través de una gestión eficiente del excedente alimentario

by Elena Carrascosa | Dic 5, 2024 | Home, Marketing

La gestión eficiente del desperdicio alimentario representa un desafío crucial para la rentabilidad de los restaurantes españoles. Según expertos de Phenix, integrar y profesionalizar los procesos de gestión del excedente permite  reducir el desperdicio, optimizar los...

Cuatro de cada diez restaurantes ya implementan IA generativa para mejorar su eficiencia y la experiencia de sus clientes

by Elena Carrascosa | Dic 3, 2024 | Home, Marketing

Según un estudio de Deloitte, un 43% de las empresas españolas en el sector de la restauración ya están preparadas para adoptar la IA generativa. Esta tecnología permite a los restaurantes optimizar sus operaciones mediante el análisis de datos, reduciendo el...

Los residentes extranjeros empujan el cambio, también en Hostelería

by Elena Carrascosa | Dic 2, 2024 | Home, Marketing

De todos los calificativos que podríamos poner a un 2024 que se acaba, está el de masificado. A la ola de turismo que ha invadido algunas de las ciudades más atractivas de nuestro país se suma el aterrizaje de cientos de personas que llegan a las grandes urbes no solo...

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