Adiós a la vieja hostelería, llega la nueva hostelería
Llega el año del cambio en la hostelería, un cambio de perspectiva en los negocios gastronómicos, ya no todo gira entorno a los aspectos cuantitativos, los aspectos cualitativos son claves en el nuevo escenario. Además compromete a todos los actores (clientes,...
Así es FoodCoin, la moneda virtual hecha por y para hosteleros
Adrián Fernández / Madrid Provocado en parte por el nacimiento, a raíz de la pandemia, de un un nuevo tipo de consumo y de consumidor, la startup FoodCoin ayuda a los hosteleros a fidelizar a sus clientes con una nueva herramienta de pago que genera puntos de...
¿Cómo potenciar los recursos humanos de tu restaurante?
Dirigir un restaurante no es una tarea fácil. Entre otras muchas cosas, requiere contar con un equipo comprometido y entusiasmado que le haga brillar. Sin embargo, la realidad parece ser otra. La gran pregunta es ¿cómo podemos contar con un grupo de profesionales...
La restauración de marca cierra 2022 con un crecimiento de un 9%
El sector de la Restauración de Marca acabó el 2022 con un aumento del 9% en apertura de nuevos locales en España, según se desprende de los datos de una encuesta realizada entre las actuales 45 empresas, que acumulan algo más de 150 rótulos comerciales en formato de...
