En el madrileño barrio de Chamberí ha abierto sus puertas el Restaurante Bacira con muchas ganas de sorprender. Al frente del negocio y de los fogones están Gabriel Zapata, Carlos Langreo y Vicente de la Red, tres jóvenes con una amplia trayectoria profesional. Bacira...
C. Estévez | Barcelona Formado por un equipo de emprendedores que llevan años dedicándose a la hostelería, la alimentación y la vida saludable, Organic’s® nace de la idea de su propietarios de ofrecer a sus clientes una gastronomía eco-saludable especialmente a...
C. Estévez | Barcelona Uno de los grandes problemas de muchos propietarios de restaurantes es dejar en manos de los camareros el trato con el cliente y no establecer con ellos una comunicación directa que les permita saber la opinión real de sus comensales....
A punto de lanzar un blog de gastronomía (www.gastroactivity.com) esta profesional de las redes sociales contesta esta semana a nuestro cuestionario. Para Eva, la calidad de los platos y la del servicio son los dos factores fundamentales que dan prestigio a un...
Redacción | Barcelona Si quieres ofrecer una carta de vinos completa y que atraiga por su variedad y calidad, un buen consejo es incluir en ella vinos ecológicos. Se trata de vinos que son respetuosos con el medio ambiente ya desde el comienzo de su producción, y en...