En el madrileño barrio de Chamberí ha abierto sus puertas el Restaurante Bacira con muchas ganas de sorprender. Al frente del negocio y de los fogones están Gabriel Zapata, Carlos Langreo y Vicente de la Red, tres jóvenes con una amplia trayectoria profesional. Bacira nos propone una experiencia gastronómica en la que el Mediterráneo y Asia van juntos en una fusión culinaria que también hace guiños a otras cocinas del mundo. Su filosofía parte de tres premisas: elaboraciones con productos de temporada, de calidad y a precios asequibles. www.bacira.es
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Queremos agradeceros vuestra presencia tanto física como virtualmente y reconocer todo el esfuerzo y pasión que pusieron nuestros ponentes para compartir sus experiencias.
