Las lecciones que nos deja el 2017 en restauración
Redacción | Barcelona Retrocedemos, por unos minutos, al 2017: ¿qué pasó durante estos meses en el mundo de la restauración? Junto a la cocina saludable, la de fusión, los toques orientales o los conceptos como el poke, el gran protagonista en el mundo de la...
¡Aprovecha tus recursos! Es una medida inteligente
Mónica Mainero| Madrid 18 octubre 2012 En los tiempos que corren hay que saber optimizar todos los recursos que tengamos a nuestro alcance. De este modo tendremos muchas papeletas para rentabilizar nuestro negocio sin necesidad de inversión alguna. Una buena idea de...