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¿Cómo gestionar un problema de higiene del personal?
El consultor gastronómico Xavi Iglesias introducía la pasada semana el tema de la higiene personal de los empleados. Ahora en ... -
¿Has olvidado el pan en tus menús?
Algunos restaurantes optan por eliminar el pan de sus menús diarios, pero ¿puedes perder clientes por ese detalle? -
“En los restaurantes, un evento trae otro evento”
El experto en marketing y nuevas tecnologías en el sector de la restauración Diego Coquillat nos presenta 10Restaurantes.es, una práctica ... -
¿Está tu restaurante ubicado en una zona de confort?
El profesor Domènec Biosca nos da las pistas para reconocer si nuestro negocio de hostelería no está ganando clientes por ... -
Más de 300 restauradores acuden a nuestra cita en Madrid
Redes sociales, nuevas tendencias de consumo, gestión del personal.... estos y otros temas se trataron en la segunda visita a ... -
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