Los 7 conceptos clave para el éxito de un restaurante
¿No sabes por qué algunos restaurantes triunfan y otros fracasan? El profesor Domènec Biosca nos resume en siete conceptos, las claves de una buena gestión de un negocio de restauración.
Jazz & Gastronomía
Cada vez más restaurantes apuestan por ofrecer una buena sesión de jazz como reclamo para ganar facturación en las cenas. ¿Te animas?
Aumenta el consumo en restauración
Según el estudio elaborado por Ostelea, el gasto en restauración en España crece un 1.6% en 1014 respecto a 2013. Es el primer crecimiento registrado en cuatro años. Lo analizamos con esta infografía.
En Desencaja todos los detalles son importantes
El Chef Iván Sáez ofrece en su restaurante una gastronomía, estética y servicio impecables.
Si tienes Internet, no tienes excusas para formarte
En el pasado quedan ya los impedimentos a la hora de formarse en hostelería. Con herramientas digitales y portales online como CreativeSignatures, ahora es posible. ¿Quieres saber cómo?
Ponle imaginación a la decoración de tus mesas
La chef Ada Parellada nos sorprende con su singular fórmula para dar a cada una de sus mesas un toque personalizado.
Macarela
Un pedacito de Cádiz en Madrid
La calidad de los productos de tu carta: la clave del éxito
Acompañamos a Antonio Valverde copropietario del restaurante La Masia de Castellbisbal en su compra habitual en un centro GMCash.
¿Qué nivel de seguridad alimentaria tiene tu restaurante?
Evita las contaminaciones cruzadas siguiendo estas prácticas instrucciones
Expertos
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