HORECA Sapiens: Nace el TOP 100 y tú puedes formar parte
Una biblioteca viva que reunirá las 100 mejores ideas y a las personas que están escribiendo el futuro de la hostelería en España.
Rumbo Hostelería: pasión, aprendizaje y futuro compartido
Por Julio Ramirez | Desde Grupo Abrasador hasta Rumbo Hostelería, una historia de tropiezos convertidos en aprendizajes y un objetivo común: dignificar la profesión y celebrar juntos la pasión por la hostelería.
Reservas fantasma: el nuevo peligro digital que acecha a los restaurantes
Algunas webs captan reservas en nombre de restaurantes sin permiso ni relación alguna con ellos.
Vuelta al cole: el valor que ya no se puede esquivar
La conciliación familiar se consolida como un activo imprescindible para fidelizar talento en uno de los sectores más exigentes de España.
Cómo conservar el margen de agosto y cerrar el verano sin perder dinero
1 de septiembre. La temporada alta llega a su fin, pero todavía queda alguna semana buena. Y todavía estás a tiempo de maximizar la rentabilidad de este verano.
El boom de los cócteles 0,0 conquista Madrid
La cultura del disfrute consciente se apodera de las barras en todo el mundo y demuestra que se puede gozar sin perder la cabeza ni la rentabilidad.
Auténtica 2025: vuelve la feria de referencia para el producto con valores, origen y sostenible
La tercera edición se llevará a cabo en FIBES Sevilla el 15 y 16 de septiembre.
Randle Egbert: el gran creador de atmósferas narrativas e inclusivas
Randle Egbert es socio creativo del grupo Emmer & Rye en Austin, Texas (EEUU). Su objetivo: crear atmósferas narrativas innovadoras en sus establecimientos.
Digitaliza con cabeza: menos herramientas, más rentabilidad
Por Manel Morillo | El error silencioso que hunde a muchos restaurantes pequeños: demasiadas herramientas digitales, poco tiempo para gestionarlas
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