¿Tienes un restaurante innovador? Hostelco te quiere premiar
La feria busca hoteles y restaurantes con proyectos innovadores en RRHH, expansión y aplicación de nuevas tecnologías. Los Hostelco Awards se entregarán el 24 octubre.
Cinco claves para el uso correcto del aire acondicionado
¿Es posible ahorrar en la factura de la luz con un uso más eficiente del aire acondicionado? Nos preparamos para los próximos meses con estas claves para el ahorro.
El bar favorito de Isabel Jiménez
¿Cuál es el bar favorito de Isabel Jiménez? Resolvemos la incógnita con la nueva entrega de “El favorito de…”
Última locura tecnológica: realidad aumentada en restaurantes
Paco Roncero vuelve el 1 de junio con Sublimotion, un proyecto hostelero que integra tecnología y gastronomía para mejorar la experiencia del comensal.
Restaurantes Fashion Week
Manel Morillo, director general de GAFT Restaurant Group y consultor en hostelería, nos cuenta por qué las modas mandan en la facturación de los restaurantes.
Diego Coquillat apuesta por la innovación y las nuevas tecnologías para restaurantes
El experto ofrece noticias, consejos e información imprescindibles para afrontar el reto digital en el sector de la hostelería desde su web DiegoCoquillat.com.
Grandes eventos promocionales para reactivar el sector
ElTenedor organiza por cuarto año el macro evento gastronómico ‘ElTenedor te guía’, que cuenta con más de 300 restaurantes de Valencia, Málaga y Sevilla.
“La fotografía gastronómica es un arma de doble filo”
¿Qué importancia le das a la fotografía en tu restaurante? ¿Y a las redes sociales? Entrevistamos a Marta Sanahuja, comunicadora y experta en fotografía gastronómica.
Aumenta el consumo de bebidas espirituosas
La Federación Española de Bebidas Espirituosas acaba de anunciar que en 2015 creció el consumo de este tipo de brebajes un 4 por ciento en hostelería. El whisky es el más consumido en España.
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