Cafeterías y bares de tapas: ¿los preferidos por los españoles?
El mayor aumento del gasto se produce en restaurantes italianos y hamburgueserías.
Mejora las ventas en barra con estos casos de éxito. #HIP2018
¿Sabes cómo lo hacen los mejores? En #HIP2018 sacamos muchas conclusiones gracias a las ponencias de las barras más exitosas de todo el estado.
¿Qué hacemos con la tapa gratis?
Manel Morillo, experto en gestión de cadenas de restauración, abre el debate sobre el servicio, o no, de tapas gratuitas en los locales de restauración.
Formación: Estudios superiores en Hostelería y Turismo con MasterD
¿Cómo lograr el éxito en el sector de la Hostelería y el Turismo? La Formación Abierta, una metodología contemporánea, es la respuesta.
Enogastronomía en la cuna del Jabugo
El enclave del Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche, cuna del jamón DOP Jabugo, celebrará durante el primer fin de semana de junio la primera edición de Expo Aracena Gourmet.
Los Millennials están empezando a perder el miedo al consumo de vino
Entrevistamos a Rodolfo Bastida, Director de Ramón Bilbao, elegido ‘Personaje del mundo del vino 2017 en España’ por Verema, el portal de referencia para los amantes del vino en habla hispana.
Carga inalámbrica: ¿el must have tecnológico para tu restaurante?
La tecnología móvil ha entrado con fuerza en el sector de la restauración y ha cogido un sinfín de formas y finalidades, ya sea para generar más tráfico de comensales o mejorar la satisfacción del cliente.
¿Qué es el Street food?
Una de las tendencias gastronómicas que ha cogido más fuerza a lo largo de los últimos meses es el concepto Street food, literalmente “comida de la calle” en inglés.
¿Qué es la Restauración sostenible?
La responsabilidad con el medio ambiente está cada vez más presente en todos los ámbitos sociales y los restaurantes no han podido permanecer ajenos a este criterio
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