¿Cuántas veces hemos escuchado a grupos de amigos decidirse por un bar, restaurante o cafetería por el picoteo o alguno de los platos que ofrecen? McCain presenta sus nuevos aperitivos.
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El lunes 29 de mayo desde las 09.00 horas en el Auditori AXA de Barcelona ofrecemos más de 10 ponencias para mejorar la gestión y ventas en hostelería.
“Para que el cliente quede satisfecho, el concepto espacial tiene que acompañar al gastronómico”.
El lunes 29 de mayo Natali Canas del Pozo, socia de El Equipo Creativo, hablará en el evento de Barra de ideas Barcelona sobre el diseño en restaurantes.
“Habíamos prostituido tanto el pan que estaba quedando como un alimento residual”.
Entrevistamos a Jordi Morera. El panadero y autor de ‘La revolución del pan’ asegura que los hosteleros aún no están concienciados respecto a la calidad del pan que sirven.
GALERÍA: La revolución verde también en el diseño.
Así es el interior de Honest Greens, un restaurante saludable preparado para dar cabida a desayunos, comidas, cenas y el ambiente necesario para tomar una copa.
Claves del lenguaje gestual para utilizar en sala.
¿Sabes que puedes llegar a aumentar tus ventas sólo con mirar a los ojos a tus clientes cuando les sirves? Aquí van los consejos de Xavi Iglesias, experto en sala.
¿Nos hemos olvidado de “la fachada”?
Reflexión breve de Manel Morillo sobre si nos estamos olvidando de los elementos básicos para que nuestra oferta sea atractiva.
¿Puedo servir tapas en mi bar sin salida de humos?
QualityFry nos cuenta cuáles son las ventajas de tener un bar de tapas sin cocina. ¡Es posible!
GALERÍA: Un restaurante en las murallas romanas de Barcelona.
Descubrimos el Mercer Restaurante, ubicado en el barrio Gótico de Barcelona, un local situado en un edificio restaurado por Rafael Moneo.
