La segunda edición de Auténtica congregará a la industria alimentaria, alta cocina y gran distribución los días 16 y 17 de septiembre en Sevilla.

La formación continua no es solo una inversión en el futuro de tus empleados, sino también en el futuro de tu restaurante.

La sostenibilidad en la hostelería es un tema cada vez más relevante y abarca diversas prácticas para reducir el impacto ambiental de los establecimientos. Y es que en un mundo cada vez más consciente de la necesidad de proteger nuestro planeta, la sostenibilidad se...

A medida que el mercado de la comida a domicilio va madurando, la gestión de este canal de venta se vuelve más compleja. Las plataformas como Glovo o UberEats son entornos muy competidos, con miles de restaurantes ofreciendo productos muy similares. Además, estos...

Según estudios recientes, los establecimientos que optan por utilizar lavanderías de autoservicio pueden ahorrar hasta un 40% en comparación con los métodos tradicionales de lavandería. Esto se da en un contexto en el que los restaurantes enfrentan múltiples desafíos...

Adrián Fernández / Madrid  El influencer marketing es una excelencia herramienta para comunicar. En este aspecto, la figura del influencer o creador de contenidos ha ganado un enorme peso en los últimos años.  Su capacidad de influencia y su efectividad permiten...

Un evento innovador y dinámico en formato presencial que aspira, en tan solo una jornada, a mostrar todas las claves para un emprendimiento gastronómico.