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Marketing
¿Por qué algunos restaurantes se llenan y otros no? 

¿Por qué algunos restaurantes se llenan y otros no? 

Adrián Fernández / Madrid Llegas a un restaurante y está repleto de clientes. Todas las mesas ocupadas, el personal de sala trabajando a destajo transportando platos hasta las mesas. Sin embargo, el restaurante de enfrente está vacío, sin nadie (o con muy poca gente)...

Digitaliza tu cocina y agiliza la producción de tu restaurante 

Digitaliza tu cocina y agiliza la producción de tu restaurante 

Una colaboración de Barra de ideas y Rational La cocina es uno de los elementos más importantes de un restaurante en el que se debe cuidar cada detalle y buscar la fórmula para optimizar cada euro de inversión. Y es que cuando se trata de un establecimiento de comida,...

Salario emocional: ¿cómo aplicarlo en tu restaurante? 

Salario emocional: ¿cómo aplicarlo en tu restaurante? 

Adrián Fernández / Madrid  Contar con un equipo motivado y feliz con lo que hace es una de las claves de éxito de un negocio hostelero. Y más en un sector como este donde cuidar de de la experiencia que recibe el cliente es fundamental para conseguir que repitan en...

La importancia del ahorro energético en los restaurantes

La importancia del ahorro energético en los restaurantes

Adrián Fernández / Madrid  Desde el inicio de la crisis energética, los costes de la energía han tenido un gran impacto en la economía y rentabilidad, y uno de los sectores más afectados ha sido el de la industria de la hostelería y la restauración. Cada vez más,...